Ordu'nun orta ve yüksek kesimlerinde hasat sürüyor ama asıl mesai fındığı kurutmada. Yağışlar harmanı çoğu üretici için riskli hale getirdi. Çamaş'ın Sakargeriş Mahallesi'nde Hamza Karataş çözümü zeminde buldu.
Karataş, arazisindeki deponun 50 metrekarelik bölümüne elektrikli kombiyle çalışan yerden ısıtma sistemi kurdurdu. Ustalar boruları geçen hafta döşedi ve yaklaşık 3 ton fındık hemen zemine serildi. Yaklaşık 200 bin liralık yatırımın karşılığını Karataş şöyle anlatıyor: Fındık 24 saatte kuruyor.
Harman Karataş için artık gündemde değil. "Bir sefer masraf ediyorsun, ömür boyu kullanıyorsun" diyen üretici, hava iyi gitse bile fındığı harmana koymayacağını söylüyor.
Değişiklik yalnızca kurutmada değil. Karataş, 10 dönümlük yamaç arazisinde son üç yıldır fındığı file sistemiyle topluyor. Ürün miktarı bu sürede 2 tondan yaklaşık 3 tona çıktı. File ve ısıtmalı zeminle birlikte toplama ve kurutma süreci 5 güne sığıyor. Karadeniz'in değişken havasında günlerce bahçeye gidemeyenler için bu önemli bir fark.
Karataş'a göre fındık çamura ve suya değmeden doğrudan depoya döküldüğünde kalitesi de artıyor. Zamanı kısıtlı gurbetçi ve memur üreticilere bu yöntemi öneriyor.